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Beiser, Rudi: Unsere essbaren Wildpflanzen

Bestimmen, sammeln, zubereiten

Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale.

Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.

ISBN: 9783440159101
Versandbereit innert 24 Stunden
Fr. 21.50
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Details

Verlag Kosmos
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2018
Seitenangabe 280 S.
Meldetext Versandbereit innert 24 Stunden
Untertitel Bestimmen, sammeln, zubereiten
Ausgabekennzeichen Deutsch
Abbildungen Raster, farbig, Raster,schwarz-weiss, schwarz-weiss Illustrationen, farbige Illustrationen
Masse H19.3 cm x B13.4 cm x D2.0 cm 517 g
Auflage 2. A.
Autor*in Beiser, Rudi
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